糖醋里脊的做法

1、将面粉、鸡蛋、水混在一起，和成面糊。

2、面糊做好之后，待用

3、将里脊肉切成条状。

4、切好的里脊放在容器里，加入盐、鸡精、生抽、料酒、1小勺花生油，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、腌好的肉倒入面糊里，使面糊均匀的沾在肉上。

6、锅里倒油，油温达到5.6成热

7、加入沾满面糊的肉，炸至5成熟，捞出，再复炸一次。

8、炸至金黄色捞出

9、锅里加一点油，加入蒜末炒香，加入番茄酱、白醋、水淀粉、糖翻炒

10、倒入炸好的里脊，翻炒，最后出锅