怎么做油焖大闸蟹

1、香葱切段，姜切片，辣椒段，大蒜瓣备好。

2、白糖，醋，料酒，生抽，盐，少许淀粉辣椒放进去调匀。

3、下锅炒至蟹变色捞出。

4、锅里多留一些油，姜蒜放进去炒香。把蟹块儿放进去炒匀。

5、料汁倒进去，盖上盖子焖3分钟。

6、葱段加进去翻炒关火。油焖大闸蟹装盘了。