酸辣溜鲜猪肝（辣才好吃）

1、买一块新鲜猪肝，洗干净

2、把洗干净的猪肝切片

3、然后用水浸泡最少半个小时，猪肝很脏的

4、再次洗干净然后沥水

5、蒜子切碎，红尖椒切碎

6、切点葱花

7、油锅烧红，多一点油，把猪肝放进去加醋爆炒

8、加蒜子碎尖椒干辣椒粉葱花爆炒，加酱油盐（看个人口味放），不要炒的太久，出锅