1、食材准备及清洗、滤干水分，牛腩清水浸泡解冻。
2、西红柿去蒂，竖着从顶部开始“米”字切下去切成小块。
3、土豆去皮、切滚刀状。
4、葱白切小段，解冻的牛腩切约1厘米长的小方块，图为处理好的食材。
5、塔吉锅内倒入10克花生油，用铲子把油铺满锅底。
6、切好的牛腩块放锅底，翻动使牛腩块沾上花生油，牛腩块面上依次放上西红柿块、土豆块。
7、用量杯倒入约100毫升的清水。
8、放入炆炖浓汤宝1块，用筷子把浓汤宝弄碎。
9、盖上锅盖，中火开始煮，煮沸后转最小火，设置定时炖50分钟，中间不时开盖用铲子铲下锅底食材。
10、最后5分钟时加入葱段，盖盖继续炆炖至定时完成，取出食用。
