自制鸡米花的做法

1、鸡胸肉洗净后，切成大拇指甲盖大小，放入碗中

2、加入葱段，姜丝，料酒，油，盐

3、翻拌均匀，腌制约2-3小时

4、腌制好后，鸡蛋打散备用，分别准备好玉米淀粉和面包糠

5、取一块腌制好的鸡胸肉，在玉米淀粉里滚一圈

6、再放入鸡蛋液里捞出，放入面包糠裹一层面包糠

7、每一块都重复完成

8、全部完成后，即可放入预热好的炸锅中，表面再刷一层油

9、结束后趁热撒一层五香粉或胡椒粉

10、趁热吃更美味，也可沾点番茄酱吃