韭菜虾仁鲜肉馄饨

1、韭菜洗净，沥水

2、韭菜切碎备用，记住，韭菜的根茎段切碎后另外装盘

3、马蹄笋剥皮洗净后切片，放入锅中，倒入冷水，烧开后捞起沥水

4、虾仁洗净沥水，切碎

5、姜片切碎，倒入盘中，鲜肉，虾仁碎同时放入盘中，倒适量色拉油

6、笋片切成碎

7、一起装盘，打入两只鸡蛋，放入生粉，各种调料适量，加入韭菜根茎碎

8、搅拌均匀后再把韭菜叶碎放入搅拌，记住，往一个方向搅拌，完全混合就好

9、入的是现成的馄饨皮，直接上手包吧

10、锅中倒入适量冷水，大火煮开后，将馄饨放入，煮开后再倒入冷水，大火继续煮开后加冷水，如此反复四、五次，馄饨就被煮熟了，捞起装盘

11、鲜嫩多汁，口感刚刚好。