锅包肉的做法

1、先将猪里脊切成大小差不多的薄片

2、在碗里放3大碗土豆淀粉适量清水，一勺豆油，搅拌均匀，放入肉片，再次搅拌均匀。

3、锅里放入油，油温七成热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，油温五成热再次下锅复炸。

4、碗里准备一勺生抽，一大勺白醋，一勺酱油，适量水淀粉。

5、锅里留少许油，放入准备好的葱和蒜片，放入调好的酱汁，放入炸好的肉片，翻炒均匀出锅装盘，在盘中点缀香菜，一盘好吃又好看的家庭版锅包肉就做好了。