麻辣土豆丝的做法

1、土豆切丝，洗去淀粉。

2、放入开水中烫熟。

3、取出，过凉水后，控干，放入碗中。

4、用盐，生抽，醋，辣椒油，调好汁。

5、将汁倒入土豆丝中。

6、加入辣椒，花椒油。

7、加入新鲜的香菜拌匀。

8、装盘。