家庭小吃干炸丸子怎么做

1、将牛肉和虾仁剁碎成泥状放入小盆中，然后将一个鸡蛋打入小盆中，馒头是前一天的剩馒头；

3、将肉馅中放入少量盐、蚝油、香油、花椒粉，然后按一个方向搅匀；

5、将馒头丁和肉馅拌匀；

7、锅中放入豆油，量要多一些；

9、炸至表面变成浅黄色时用漏勺将丸子捞出；

11、将油温升高，然后将炸完第一遍的丸子放入油中复炸第二遍；