家常菜：芥菜炒饭

1、芥菜越大颗越好，取几片叶子洗干净

2、锅里水烧开，加一点点食用油和一点点盐，然后放入芥菜，这样能去掉涩味，还能保持蔬菜的颜色

3、焯水过后捞出过一下凉水，切细，挤去多余的水分，这样炒出来的饭才不会湿哒哒的

4、锅里放一勺猪油，我觉得炒饭跟猪油是绝配

5、把切好的芥菜翻炒香

6、然后加入米饭

7、米饭炒散到粒粒分明，加适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了，已经好香了

8、打上一碗，开吃吧!