1、往往有人不吃早餐，那么，不吃早餐对一个人有什么疾病风险呢？回答是增加不吃早餐会增加机体肠胃病的风险。胃里的胃酸对胃本身也有腐蚀作用，如果不吃早餐胃酸全部腐蚀到了胃壁上，这样一来，机体就容易发生胃溃疡和胃炎等疾病。
2、第二，不吃早餐会增加胃对糖和脂肪食物的吸收和渴望。即，早餐不吃，中午吃得更多，而且是吃更多含肉类的，糖类的食物。对本想减肥的人而言，这不是在减肥，反而在增肥。
3、早餐可以为集体提供必要的糖类，如果不吃早餐，将会引发糖含量的大量下降，相反，体内引发大量的荷尔蒙来弥补缺的血糖。从这一层面来说，增加了血压水平，导致头痛或偏头痛。
