红烧肉的做法

 时间:2024-10-13 16:00:17

1、五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出

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2、切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分

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3、锅中少油,放入白糖、生抽、老抽中火熬到糖至变色呈现粘稠状

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4、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,

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5、锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大譬挝钣苈火烧沸,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可

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