凉拌娃娃菜

1、首先把娃娃菜清洗干净

2、过滤一下水，再把娃娃菜一片一片叠起来，斜着切成条，撒上盐腌制几个小时，用手翻均匀一点

3、腌制了几个小时的娃娃菜，觉得有点咸的话，可以加点凉白开进去

4、然后把娃娃菜捞起来挤一下水，然后准备配料凉拌

5、把切好的小米辣，大蒜，葱段，在锅里烧热油，加上一勺辣椒油，酱油，蚝油，醋，白砂糖，鸡精搅拌均匀

6、最后加入辣椒酱抓匀，装盘就可以吃了