怎么做子姜炒肉

1、把所有的材料准备好，清理素菜把子姜洗干净。

2、将瘦肉切成薄片，把瘦肉用盐、耗油、酱油腌一会。

3、起锅烧油，放入腌好的瘦肉。

4、待肉炒至变色后可以加入子姜。

5、锅中加入蒜苗和辣椒加进去继续炒。

6、加水加盐，一分钟出锅。

7、这样美味的子姜炒肉就做好了。