呛炒西芹虾尾

1、煮熟的大虾去头留尾备用。切点姜丝用来去腥。

2、芹菜洗净切段。

3、热锅热油，大火，下姜丝炝锅。

4、闻到姜的香味放芹菜煸炒。

5、炒1分钟芹菜变绿放虾尾。

6、放盐和味精调味，再放一勺耗油提鲜。炒匀关火即可。

7、出锅装盘。