1、鸡胸肉切块加入腌料后用手抓腌均匀，腌30分钟入味；凤梨心切除；配菜洗净斜切准备。
2、中火热炸油，鸡肉轻沾太白粉，陆续放进后约炸4-5分钟，用沥勺捞起备用。
3、中火热锅加一小匙油，姜片、洋葱、胡萝卜、凤梨拌炒，洋葱稍软再加蒜片拌炒。
4、加入番茄酱、糖拌炒，加入热开水拌匀，转中火煮滚后，用中小火煨煮约8分钟。
5、放入炸好的鸡肉和青椒拌炒均匀。
6、美味完成。
1、1.鸡胸肉切块加入腌料后用手抓腌均匀，腌30分钟入味；凤梨心切除；配菜洗净斜切准备。
2.中火热炸油，鸡肉轻沾太白粉，陆续放进后约炸4-5分钟，用沥勺捞起备用。中火热锅加一小匙油，姜片、洋葱、胡萝卜、凤梨拌炒，洋葱稍软再加蒜片拌炒。
3.加入番茄酱、糖拌炒，加入热开水拌匀，转中火煮滚后，用中小火煨煮约8分钟。放入炸好的鸡肉和青椒拌炒均匀。美味完成。
