鸡肉丸子粉丝汤

1、鸡腿肉去骨去皮，切小块后剁碎；香菇清水泡发，与胡萝卜香葱一起剁碎和鸡肉混合。

2、加盐一小勺，料酒一小勺，生抽一小勺，五香粉适量，香油几滴，半勺淀粉，一个蛋清；将所有原材料搅打上劲儿。

3、煮沸一锅开水，用勺子舀成丸子（如果想把丸子做的比较圆比较漂亮，用手挤就可以了）。

4、所有丸子入锅后，继续煮八分钟，最后放入粉丝和白菜叶继续煮两分钟后，加盐调味儿，起锅后撒上葱花，即可享用美味了！