简单的彩椒黄瓜炒虾仁

1、虾仁冲水融化，加入少量料酒，二片姜片淹制10分钟

2、彩椒按己喜好切成小块状

3、热锅下油，将淹制好的虾仁下锅煎至两面微黄捞出备用

4、煎好虾仁的油锅依次放入彩椒小炒一会，不用盖锅盖

5、加入适量料酒，盐，接着放入黄瓜小炒一会，放入煎好的虾仁拌炒，盖上锅盖约1至2分钟即可

6、出锅前可加一点点鸡精，味道更鲜美～