带你做日式炸鸡蛋豆腐

1、准备好所需要的食材。

2、鸡蛋豆腐切厚片。

3、鸡蛋加适量盐，打散。

4、准备一碗低筋面粉，炸出来的豆腐比较嫩。

5、豆腐裹上低筋面粉，蛋液 ，再裹一层柴鱼片。

6、热锅，倒入食用油。油温130度左右。放入裹好的豆腐，中小火油炸，豆腐金黄即可。