西芹腰果虾仁

1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步

2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟

3、芹菜洗净，切段

4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用

5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅