蚝油豆腐的做法

1、准备好原材料；

2、小豆腐切成块状后放入锅中煎一下；

3、待一面煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄后盛出备用；

4、锅中留少许底油， 放入泡过的虾仁和蒜末爆香；

5、加入豆腐块进去翻炒；

6、加入适量的生抽和蚝油；

7、倒入泡虾仁的水；

8、微微烧上两分钟后加入少许盐调味即可盛入盘中表面撒上小葱。

9、端上桌了。