瘦肉怎么煲汤——枸杞叶瘦肉汤

1、将枸杞叶的叶子摘下，洗净备用。（枸杞叶的梗不要，也可切小段，放到汤里熬出味后弃掉）

2、瘦肉洗净切片，然后加入适量盐和油搅拌均匀，腌10分钟左右。

3、生姜洗净切2片，然后把姜片切丝备用。

4、砂锅里加入适量清水，大火煮开。

5、加入瘦肉，用筷子将瘦肉打散，不然瘦肉会结成一团影响口感。再加入枸杞叶和适量油，大火煮开。

6、盖上锅盖转小火煮5分钟。

7、加入适量盐调味即可。

8、出锅，一道枸杞瘦肉汤就完成了。