爆鱼的家常做法

1、准备（图片是好几次做的凑在一起的，能看明白就行哈）：

3、放适量盐、两颗蒜瓣。

4、拌匀腌制20分钟。

5、葱打结，蒜瓣剥好，老姜切片。

12、放适量清水。

13、加适量料酒。

14、放2勺醋。

15、煮开，转小火煮10分钟，可以尝下味道，再做适当调整，汤应该是偏甜味的。

16、放入鱼块。

17、煮开，继续5-8分钟，关火之后可以再浸泡一会儿入味。

18、可以啃啦！