莴笋炒肉丁的做法

1、莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁

2、瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。

3、起油锅。

4、下肉丁滑散。

5、变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。

6、莴笋丁变色时下玉米粒。

7、略炒，下少量盐炒匀出锅。