韭黄炒肉丝的美味做法

1、先将韭黄像剥韭菜一样地剥干净，然后泡入水中10分钟，再用水冲洗干净，空水。将葱、姜、蒜剥好洗干净。

3、提前将冷冻猪肉从冰箱冷藏室中拿出来，半小时后，将冷冻肉切成肉丝，放入碗中，放适量的料酒、盐、五香粉、生抽酱油搅拌均匀。

5、然后将锅中再放入少量的食用油，将切好的葱、姜、蒜倒入锅中，翻炒至微黄，将韭黄倒入锅中，稍加点盐，翻炒均匀。