冬季滋补清炖羊排汤

1、羊排冷水下锅，加入当归，姜片和适量酒焯水

2、锅里爆香姜片，倒入焯好水的羊排翻炒，羊排炒到表面有焦斑，奶香出来后就加入适量米酒去腥增香

3、倒入开水，煮开后转到砂锅里，将煲汤的食材全部倒入，大火煮开后转小火煲50分钟

4、煲好了就把甘蔗夹出，放入白萝卜，再煲25分钟

5、最后加点盐调味就可以了