韭菜小黄瓜的做法

1、黄瓜选如图的小黄瓜，这样的黄瓜毕竟嫩还便宜

2、黄瓜切成小段备用

3、我这个韭菜是包饺子剩下的，这个看着有些老，是一位农民大爷模样的人卖的，说是自家栽的菜。韭菜按自己喜欢加，喜欢吃就多加些，黄瓜和韭菜的比例可以1:1，也可以2:1

4、韭菜切碎。就像包韭菜饺子那样也可以长些，切太碎腌出来不好。韭菜与黄瓜放在碗里，加4食勺盐，拌均匀。

5、拌好的韭菜和黄瓜，用保鲜膜包上放通风处放一晚，也可以放冰箱里保鲜，第二天就可以吃啦！