家常自制红烧肉

1、如图准备食材

2、五花肉切方块

3、冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，清洗干净

4、锅中留油，加冰糖炒出枣红色，加入五花肉，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶，煸炒至上色

5、再加入2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀

6、加入适量温水，大火烧开加鹌鹑蛋，中火炖熟

7、最后加盐大火收汁即可