红烧鲅鱼的做法

1、鲅鱼洗净，加入面粉裹匀

2、锅烧热，放上花生油，再把鲅鱼段放入小火煎

3、加到金黄色加入大蒜和红辣椒，如果不吃辣椒也可以不放

4、加入老抽

5、加入葱姜和水

6、加入两勺红糖

7、小火炖到汤汁很少时，加入盐调味

8、鲅鱼就做好了