青椒毛豆炒肉丝的做法

1、先将肉切丝（可买绞好的肉丝），加少许料酒，生抽腌制15分钟待用

2、热锅下油，将腌制好的肉丝倒入翻炒几分钟，待到颜色稍变黄之后将肉盛出待用～

3、锅中放入少许油，加葱姜爆香后倒入毛豆翻炒，期间可加入少许生抽，白糖少许，为防止炒干以及保持毛豆青翠的颜色，期间少量加一些水，一定记得不要加多，可多放几次～

4、放入切好的青椒翻炒，加入肉丝翻炒均匀，最后加入盐～

5、装盘开吃，很下饭哦～～

6、大家一起来制作尝尝吧