1、首先，把所有的材料切成块，然后根据你的口味加入配料
2、炒洋葱、姜、蒜、八角香，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒红油。
3、加入鸡爪，翻一翻，加水，浸泡鸡爪，炖30分钟。
4、炖鸡爪的时候，用油锅里的生料把螃蟹煎一下。这一步是要使蟹肉凝固而不易散开。
5、炸螃蟹。
6、以下步骤没有时间拍照？30分钟后，炖好的鸡爪已经基本软烂了。加土豆炖10分钟左右。然后放入虾、鸡翅、鹌鹑蛋或你最喜欢的配菜。我还放了些新鲜的鱿鱼？调味料：加入食用油、酱油、少许味精（根据个人口味添加）。所有材料炖10分钟左右，然后换成砂锅或不锈钢锅，放入炒蟹，盖上盖子炖5分钟左右。?
7、最后，加入蔬菜、洋葱和青椒调味，盖上盖子，炖两三分钟。最后，加些香菜和芝麻。
8、把它放在桌子上，打开它。你记得交作业吗？?
