轻乳酪蛋糕——

1、准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。

3、打到顺滑，没有小颗粒。

5、奶酪糊倒在碗里，低粉过筛加入其中，拌均匀。

7、2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。

9、翻拌均匀。

11、电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊。

13、出锅不能倒扣，就那么放着等蛋糕凉。

15、这绵软的蛋糕有谁会不喜欢呢？不会！