尖椒肥肠的做法

1、准备好食材，都清洗干净备用，肥肠买的是处理好的，回来焯一下水就能用了。

3、用奈瓷刀将肥肠切成片，这款刀非常锋利，切出来的食物切口整齐，没有金属味。

5、起油锅，锅子烧热后放入食用油，接着放入姜片爆香。

7、放生抽，老抽炒匀上色，加料酒炒香，放入热水，，糖，八角，煮开后转小火煮半个小时左右。

9、加入青红椒，蒜片。

11、让人时不时就能想起的一道菜。