素炒洋姜的做法

1、洋姜洗净。（我刚买的，一下都洗了）

2、青椒和葱头切块，姜切成末，葱切粒。

3、洋姜切成片，冷水冲洗一下。

4、起锅，加入油和八角小火煸炒香。

5、加入配菜翻炒匀。

6、加入洋姜翻炒，加入盐和味精及少许水翻炒匀，淋入锅边醋关火。

7、炒好的菜。

8、装盘的菜。