手撕包菜如何制作？

1、准备一颗包菜，用手撕成小块，洗干净，并控干水分。

2、调一个酱汁：1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，少许食盐，搅拌均匀。

3、大蒜切成沫，干辣椒切成段。

4、起锅烧油，油热以后放入花椒，蒜沫，干辣椒，翻炒几下。

5、然后把撕好的包菜放入锅中进行翻炒，炒至断生后，倒入之前调好的酱汁，接着继续翻炒几下就可以出锅了。

6、翻炒好了以后，装盘就可以了。