如何做鱼香肉丝

1、胡萝卜丝60g，青椒丝50g，葱姜蒜20g，木耳50g，笋丝40g，鱼香汁10ml，植物油20ml，里脊肉120g，盐3g，糖3g，辣酱30g。

2、锅留少量油烧热，煸肉丝，轻轻下入腌好的肉丝，下葱，姜，蒜末，豆瓣酱，小火煸至油红酱酥。

3、下入青椒丝，胡萝卜丝，冬笋丝，木耳，煸炒至原料断生，再倒入鱼香汁翻炒几下出锅即可。

4、总结如下。