红糖馒头的做法

1、在碗中放100克红糖、300克温水、5克酵母粉搅拌化开，加入500克面粉，和成黏糊状醒发两倍大。

2、在面糊中放入适量的红枣碎搅拌均匀，加入3克小苏打、10克食用油，揉出空气。

3、揪一块揉成馒头状，再醒发30分钟，上锅蒸，水开蒸15分钟，焖3分钟，完成。