肉饼怎样做更好吃

1、面粉里加入适量的水和成面团备用（一斤面粉加380克水）

2、肉馅里加入生姜末、料酒、黄酱、酱油、盐、味胡椒粉、水适量顺一个方向搅动做成馅料然后加香油、葱油、大葱末拌匀（葱油就是用葱、洋葱、胡萝卜、西芹、小葱、香菜放在热油里炸出的料油、肉馅里加上它就会更香）

3、：面团放在案板上擀成圆饼，然后表面抹上肉馅，留出一个小边然后用刀切开小口顺着边缘卷起成三角形，捏紧，接着用擀面杖交叉轻轻按扁面团，最后成型后擀成圆形即可上饼铛里烙成两面金黄出锅切块（包好后一定不能直接擀，要先按在擀才不会漏馅）