一锅鲜虾粥味道鲜得难以形容

1、大米淘洗干净，放5克花生油搅拌一下，这样可以让粥熬的更快更香。

2、砂锅中放水烧开后，把大米下锅煮开，盖锅盖小火煮半小时至四十分钟左右。

3、熬粥过程中，把虾头去沙包，虾仁去虾腺，虾壳留下。

4、皮蛋切小块。

5、把锅烧热，分别用小火把虾壳和虾头焙一下，至颜色变红，表面干燥即可，然后放进锅中一起熬煮。

6、虾仁放少许黄酒，盐和淀粉抓一下备用。

7、香葱和香芹切粒备用。

8、粥熬好后把虾仁放下去搅拌均匀。

9、再放香葱和香芹粒就可以了。