肉末米线的做法

1、材料准备好，瘦肉肥肉加点盐料酒生抽蚝油淀粉，剁碎备用

2、番茄切丁备用

3、起锅热油爆下生姜，然后捞出丢弃，下肉末翻炒

4、肉炒出油快熟下入番茄丁继续翻炒，加入点盐调味，在我里面是不加水的，番茄汁都够了，小火慢煮

5、另起一锅煮开加点盐，要不然米线没味道，先把米线煮两三分钟捞出，豆芽青菜都汆水熟后捞出放在米线上面

6、番茄肉末好后浇在面上，最上面撒点已经炸好的花生米拌匀就好啦