玛德琳蛋糕的做法

1、鸡蛋打入打蛋盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发

2、面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀

3、黄油微波炉加热5秒成液体

4、晾凉倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌，使面粉起劲

5、放入冰箱冷藏半小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟

6、烤箱提前预热200度5分钟，放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳