补血养生汤——胡萝卜菠菜脊骨汤

1、猪脊骨洗净，用加了姜片、葱、料酒的水飞过。

2、汤锅一次性加足水，凉水将脊骨下锅，大火烧开打去浮末，加入姜片、葱段、料酒，中小火煲40分钟。

3、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，下入汤锅中，中火煲20分钟。

4、菠菜洗净切段控水，下入汤锅中，大火烧开，加盐、胡椒粉调味，撒香菜末即可。