生猪肠的做法

1、先将猪肠用开水煮熟后

2、猪肠洗净，切成小段

3、姜 蒜各适量切成片

4、红椒2两切成辣椒圈

5、蒜苗适量切成段

6、锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香

7、下入肠，煸炒出肠的水份和肠内的油份

8、加入适量的老抽和盐

9、淋入少量的水翻炒几下，加入适量十三香翻炒均匀

10、下入大葱、加入适量的鸡精，翻炒均匀再淋少许豉油翻炒几下，即可

11、起锅装入盘内