红烧牛腩怎么做

1、牛腩切块，冷水下锅放入葱姜料酒，焯水；

2、锅内放油，放入切块的西红柿翻炒出汁；

3、加入牛腩块继续翻炒；

4、加入生抽老抽蚝油翻炒；

5、加入开水没过菜大火烧开转小火炖40分钟；

6、加入盐胡椒粉和一点糖，加入胡萝卜块继续炖30分钟；

7、汤汁烧干，加葱花就可以出锅。