大白菜上的“黑点”是什么?能吃吗?

 时间:2026-02-14 00:13:16

1、一、大白菜上的小黑点是什么?它的学名叫做大白菜芝麻状斑点病,常发生在大白菜的叶柄上,主要集中在表皮层细胞,也有发生在叶肉细胞

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2、二、大白菜得芝麻状斑点病的原因。这个与大白菜的品种有关,不同基因型的大白菜发病率不同,另外还有研究发现氮肥过量也会加重大白菜的芝麻状斑点病

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3、因为,氮肥过量会直接导致细胞膜系统受到伤害,使液泡内的酚类物质氧化成醌类物质引起褐变,在叶柄表面形成芝麻状斑点症状

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4、三、芝麻状斑点病的大白菜还能不能吃?其实有黑点的大白菜是可以吃的,它只是大白菜的一种生理性病害,尚未发现对人体有害,所以大家可以放心食用

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