马苏里芝士焗红薯

1、红薯煮熟，要熟透，筷子能轻松穿过，去皮（也可以先去皮，切块隔水蒸）

2、加糖，加黄油，加芝士，用汤勺压成泥，搅拌均匀

3、搅拌成这样，加入加牛奶

4、放入锡纸盒，抹平

5、鸡蛋去蛋清，打碎，均匀涂抹在红薯上面

6、芝士撕成小片，放表面，焗炉220度预热5分钟，放进去烤20分钟。

7、上桌，开吃