鱼香茄条如何做？

1、盐、糖、醋、生粉及酱油调匀，青椒切丝，茄子切条。

2、锅中放油，葱蒜爆香，加入豆瓣酱、茄条、青椒丝，翻炒至软。

3、倒入鱼香汁翻匀即可出锅。

4、总结如下。