酸菜炒肉怎么做

1、酸菜洗净，拧干水分。

2、五花肉洗净，沥干水分。

3、虾仁洗净，沥干水分。

4、五花肉切片。

5、姜切片。

6、葱切片。

7、热锅烧油，加入葱段、辣椒粉。

8、翻炒均匀后加入酸菜，继续翻炒。

9、加入五花肉、酱油、料酒、虾仁、清水。

10、翻炒均匀。

11、盖上盖子，焖煮三分钟。

12、时间到了加入食盐。

13、翻炒均匀后装盘。

14、这样一份酸菜炒肉就做好了。