熏刀鱼的做法

1、首先把鱼洗干净切好，如图所示。

2、然后放入葱姜丝，加入盐、料酒腌制20分钟，如图所示。

3、然后把面粉倒入盆中，将鸡蛋打散备用，如图所示。

4、然后将鱼段放进面粉盆中，裹上一圈，如图所示。

5、然后在放入鸡蛋液中过一圈，如图所示。

6、然后将油烧到六成热，放入鱼进行炸，如图所示。

7、最后炸到金黄即可捞出，如图所示。