怎样用西红柿煮出一道汤

1、西红柿顶部改上十字花刀，然后用开水烫一下，去掉外皮切成碎末。

2、锅中烧油，油热之后下入西红柿炒软，再倒入清水烧开。

3、水开之后下入切好的金针菇、木耳丝、豆腐丝、香肠丝，然后倒入生抽、老抽、蚝油调色调味。

4、锅中倒入淀粉水熬至粘稠，然后倒入鸡蛋液，煮熟撒上葱花香菜即可。